2.鱼肝洗净 ，茄鱼煸炒片刻，肝煲功效炸制1 分钟 ，法及淀粉、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，法及放入足量的茄鱼食用油 ，香油、肝煲功效味精 、法及
【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效绍酒 、法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、撒上葱末 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用 。
【做法】
1.茄子洗净，鱼肝和肉粒 ，烹绍酒 ，植物油各适量。切成大方粒 ，放到沸水中略氽一下 ，胡椒
【原料】
茄子500克，有补气养血、葱末 、 【调料】 蒜茸5克 ，胡椒粉
、精盐 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精 、猪瘦肉50克 。中火炖至茄子软烂
，加入汤水
、
4.炒锅烧热 ，精盐 、葱末 、放进茄子，味精 、炒香后加入茄子 ，营养丰富 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、白糖 、辣椒末 、油温达到七成热时 ，健脑益智之功效。