2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，
5.煮完，红烧沥去水。排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，
滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候，改大火收汁 。红烧防止糊锅，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键 。
10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养 。这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁，
3.收汁的时候 ，
12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
4.盖上盖子 ，
2.排骨放高压锅中，