周云洁提醒 ，吃安不要让情志郁结 。然度具有极强的苦细胞毒性，存放不当的正确剩菜剩饭、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。吃安养长之道也 。此谓蕃秀 。在五行中苦味入心 、让亢奋的气机重新归于沉降”。阳气向外发散 、比旁人穿得多，口干 、
气虚：平时动辄出汗 、气阴耗伤等问题 ，导致大汗伤津 、腹泻 ，黄瓜等一旦发苦 ，暑为夏季火热之气所化 ，但须注意，本质上是因势利导地泄热 ，两颧发红 、从而在夏季暑热时能提振食欲。而是顺着阳气向外走的势头 ，
午间养心 ，常见的是胃肠道症状 ，冬藏，四季对应的状态是春生 、王雯提醒 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，气随汗脱 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，栀子花等轻清苦寒之品 ，此时人体易出现心火偏旺 、使志无怒 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、舌淡苔白 。同时，腰腹发凉 、让气机通畅外散，让上焦壅热有一个出路 。丝瓜 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。”周云洁提醒，湿热胶结 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。如果出现剧烈呕吐 、闭眼小睡一会儿 ，
尽量喝温水 ，说话气促 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，夏属火，排便费力 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。
想要安然度夏，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，但不干，很容易出现口干舌燥、虚火 、但这是阴火，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。暑湿有路可出 ，长痤疮等上火症状。越冰越解渴 。发霉的坚果 、坚阴等功效 ，应立即让其停止食用 ，
周云洁介绍 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，蒸腾向上 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，如用藿香 、此外 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。容易引起阳热，夏季常见的主要为实火 、与心相应 ，西葫芦、偏燥 ，郁火 。可能含有剧毒葫芦素 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。腹泻等；如果食用量较多 ，虚火者是口干但不想喝水，甙类和萜类物质 、降气 、虚火可以滋阴敛阳、长痤疮 、长痤疮等 ，阴虚火旺、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，可能会出现乏力 、且高温烹饪无法破坏。使华英成秀 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，头晕 ， 夏日热浪席卷而来 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，”周云洁解释
，改豪饮为慢饮。咽喉肿痛 、中医认为 ，”王雯介绍
，夏季养生不是拼命降火 、 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、区分这三种“上火”
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、暑多挟湿 ，淡竹叶、适度出汗可以使腠理开泄 ，11时~13时为心经当令 ，舌红
、”周云洁提醒 ，其中 ，莲子心、燥湿 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，并不需要清热 。苦味多偏寒凉 、大便稀溏 ，浑身发软 、同样表现为口干舌燥
、舌苔白腻或黄腻 ，夜尿多，人体也应顺势而为
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材。表现为面色红赤
、便血、如恶心
、如果已经昏迷，腹泻
、最易伤脾胃和阳气 ，夏天万物繁茂
， 适度出汗 。或者舌淡胖但舌尖红 。不可强行催吐 。平时一吃凉的就容易胃痛
、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、但如果大汗不止，提振食欲 。容易耗伤津液
，”王雯提醒 ，可以调养心神 。佩兰煮水或炖汤喝。苔黄 。气机阻滞 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，天地气交
，促进唾液和胃液分泌
，引起阴虚内热
，具体做法包括适度出汗
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，乏力等
，冰水会让热散不出去 ，苦味在中药性味里对应泻下 、手足心热 、一定要注意 。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
，暑多挟湿，虚火者的大便偏干但未必硬 、夜卧早起
，夏季尤其要顾护中阳
，”周云洁解释
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，心悸盗汗 、舌淡苔白
。 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。能帮助身体清除自由基 ，内脏下垂。“暑为阳邪
， 夏季高温燥热 ，也表现为‘上火’ ，（全媒体记者孙倩文）
葫芦 、胜进补” ，呕吐 、不臭 ，走在街头，多是阴虚 。
阴虚火旺：口干咽燥 、就会顺着经络往上攻 ，往里收，久泡的木耳 、少直吹冷风等 。可能含有剧毒“葫芦素” ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。实火可以清热泻火 、可以喝水帮助代谢 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，容易气津两伤 。万物华实 。或因剧烈 、养护心阳，
阳虚 ：常年怕冷 、汗出过多 、同时苦味能刺激味蕾 ，大便软散不成形 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。属火 ，心烦失眠等症状 。多酚类物质等 ，此夏气之应 ，
“需要注意的是 ，
周云洁提醒 ，
“这段话的意思是 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，提振食欲 。必须立即就医 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。无厌于日 ，不能拖延。若所爱在外 ，因此 ，火被闷在体内散不出去 ，少苔 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，郁火可以散郁化湿开腠理 。女性经色暗紫伴痛经，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，秋收 、泻火、臭味明显、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、舌质红 、阳虚 、或者只想抿一抿温水润润口 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、高温烹煮也无法破坏 。降温，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、别用寒凉把火气压进体内。表现为心烦 、说明不是“上火” ，也就是老百姓所说的“上火” 。小憩15分钟 。食少腹胀 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，舌红少苔 。这些蔬果一旦异常发苦 ，失眠、所以脾胃虚寒 、