总体来看 ，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳咖饮持平 ，赛道除西餐 、正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外，由54.6元升至55.1元后 ，消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮求打赏-->
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，较3月的32.9元微降 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体运行平稳。
同期 ，
2026年3月至7月 ，整体持平 。
