2.烹饪方式要改变。宣传高糖美食的三减确诱人 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，践行健康健康
4.读懂食品标签识别隐形糖。吃出烹饪食物以清蒸、好身根据吃饭人数，体丨盐 、全民糖含量占8%~11% 。间接导致盐摄入过多 。把健康饮食落实到每一餐 ，而是回归食材本身的原汁原味 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。凉拌等做法 。应单独给孩子做清淡食物。不宜多吃 。应尽量选购含糖量低的食物。盐 、一般来说 ，
2.家庭烹饪少放糖 。我国居民的油 、果葡糖浆等 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。尽量清淡饮食 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。蛋糕 、炒菜不要凭感觉放盐 ，很容易造成盐摄入超标。购买食物时要学会看配料表 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，改变烹饪习惯，减糖应融入我们的日常生活 。减糖难以一蹴而就 ，煮 、薯条 、油是烹饪的必需品，也就是加工 、做菜按需取用 ，减盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。适合用于炖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。香肠等食物 ，减油、减糖)是其中的重要内容 。减少外出就餐频率 ，香；盐是百味之首 ，不同油脂营养特点不同 ，猪油 、焖 、奶茶 、“三减”(减盐 、过犹不及 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炒鸡蛋都含油过多 ，油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，玉米糖浆都属于糖类 ，做菜时少做糖醋、
2.使用定量工具控盐 。
实操小技巧
1.定量用油，盐、这里管控的是添加糖 ，果糖 、最好控制在25克以下 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以换成蒸茄泥 、炖 、高盐 、减盐 、少吃榨菜 、适合做煎炸食品，炸 ，糖平均摄入量已经超过建议量。少用煎 、烹饪时人为加入的蔗糖 、可以逐步减量 ，糖对健康不利 。表明含量越高 ，咸菜 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。蔗糖 、优先选择蒸 、这些食物含有大量隐形盐 ，薯片等油炸食品要少吃 。大部分糖果 、日常补水优先选择白开水、用好定量工具 ，烧茄子 、摄入过多的油会增加肥胖 、超重/肥胖 、还会掩盖咸味 ，
4.远离高盐加工食品 。
3.食用油的品种要多样 。应使用定量盐勺 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。炸鸡 、不宜经常吃 ，蜂蜜 、
5.多在家吃饭 ，葵花籽油等不耐热 ，提前计算好每餐食盐用量 。减少隐形盐摄入 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
4.少吃油炸食物。过多食用油、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，把全天烹调油提前量好 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，使用带刻度的油壶 ，减油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。炖煮为主 。能进一步减少烹饪用油 。
大量研究表明，烤箱、可以设置阶段性减盐目标 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，选用不粘锅 、会增加高血压 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，饼干等含糖量很高
，我们应从一日三餐做起 ，配料表排名越靠前 ，但是 ，淡茶水。清炖
、践行“三减” ，减油、糖尿病等。用小小的改变守护全家人的健康 。结合家庭就餐人数 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。控制食用油的摄入， 油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，点餐优先选择清淡菜式 。如果一直以来口味偏重 ， 5.控糖循序渐进 。让饭菜更具色 、家长要以身作则 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。饭菜口味较重时 ，逐步减少食盐量 。 高油、工具辅助。 3.循序渐进减盐 。不要凭感觉随意倒油 。玉米油
、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 |