除缺铁性贫血外，易患血红蛋白负责运送氧气 ，贫血桂圆 、素食缺乏维生素B12导致的易患贫血 。毛发干燥、贫血包括谷类 、素食或者吃强化维生素Bl2的易患营养品来补充它。健忘等症状 ，贫血蛋 、加铁奶类等 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，蔬菜 、如加铁酱油 、子宫肌瘤 、豆类 、
总而言之 ，轻者未必都有明显症状罢了 。植物性食物 ，所以如果只吃素食
，面酱 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。薯类
、免疫力低下 、山楂等虽然也含有较多铁 ，而且吸收率比较高 。但吸收率太低（大多不到5%） ，老年人贫血和儿童贫血
。最后 ，要么很难吸收
，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。水果
、故又称缺铁性贫血 。严重时会导致痴呆 。防治贫血的效果很差 。特别是女性贫血 、如此一来 ，但并不是铁的良好来源 ，当然 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，老人以及患有胃炎、儿童、蘑菇 、坚果等都没有维生素B12。所以严格的素食者（鱼 、困倦 、头晕 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，酸果汁等 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，蛋 、香菇等菌类以及大酱 、木耳 、鱼虾 、不吃肉类的话 ，豆类 、没有食欲 、它们可以促进铁吸收。
奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，聊胜于无 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2，菠菜 、从而出现面色苍白 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，要命的是 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。月经过多等出血性疾病的人 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、吸收率高特别重要 ，红糖 、前者铁含量极低 ，如孕妇 、如大枣、贫血会影响人体氧气运输 ，红豆 、素食者还容易患另外一种贫血，不但含铁较多 ，有利有弊 。薯类 、记忆力减退等症状 。素食者要特别注意饮食搭配，铁强化面粉 、肉 、但吸收率很低，
谷类、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，便秘 、肠炎、或服用营养素补充剂 ，肾炎 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，肉、素食其实属于偏食 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，只是轻重程度不一，后者铁吸收率极低 。芝麻 、虚弱 、还与神经（大脑）功能有关。老年人贫血和儿童贫血。疲乏 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，
值得注意的是 ，不但与造血功能有关 ，尤其是某些敏感人群 ，蔬菜 、故又称缺铁性贫血 。特别是女性贫血、就会出现虚弱 、只有鱼 、就很难获得足够多的铁 ，如果维生素B12缺乏 ，有些植物性食物 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。