2 、橙烩青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开这点亲们要注意。胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
3 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开料酒少许 、胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、勾芡是生粉 ，鸡精少许 、生抽 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许 、加入青辣椒丝 ，酱油少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，蚝油少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、(上浆用玉米粉 ，盐巴少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，
青辣椒切丝备用 。鸡精 、翻炒变色 ，