盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，为了能继续大快朵颐，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃辣子鸡时 ，缺一不可 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当然 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。无药害 、啃也啃不够 。味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因，可能因为湿度较大的原因，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、无激素 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
大盘辣子鸡中，
才能找到色艳味美的鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，看着就过瘾，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜煎饼 ，实在是这道菜中 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉和辣椒各半 ，直径和脸盆差不多 ，汤 、濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，